La licence français et professorat des écoles se structure autour de la formation disciplinaire de base en français. Outre cette formation disciplinaire, elle vise à préparer au concours et au métier de professeur des écoles, et intègre des éléments de professionnalisation.
Elle propose, sur quatre semestres à partir de la deuxième année de licence, des unités d'enseignement permettant aux étudiants qui se destinent au métier de professeur des écoles de commencer à acquérir une culture disciplinaire élargie et des connaissances nécessaires à la polyvalence, ainsi que d'initier une réflexion épistémologique sur les savoirs des disciplines enseignées à l'école primaire.
Le parcours français et professorat des écoles propose ainsi un enseignement de mathématiques, de sciences expérimentales (sciences physiques et sciences de la vie et de la terre), de français et de culture historique et géographique.
Afin d'initier une réflexion sur les modalités de transmission des savoirs et permettre une meilleure connaissance de l'institution scolaire, elle propose également en 3ème année de licence, dans le cadre des « unités d'enseignement de culture générale » (UECG), un enseignement de didactique incluant une présentation du système éducatif français et un stage d'observation en école.
La pratique d'une langue étrangère est obligatoire durant les six semestres de la licence.